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中文名：L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
中文別名：L-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽
供應(yīng)商：上海遠(yuǎn)慕
CAS：52-89-1
分子式：C3H8NO2SCl
分子量：157.6191
用途：面包改良劑
適用范圍：限于科研實(shí)驗(yàn)，不作臨床。
CAS:52-89-1_L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物_L-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽化學(xué)性質(zhì)：
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；微臭；味酸！易溶于水；氨水；乙酸；微溶于乙醇；丙酮；乙酸乙酯；苯；二硫化碳；四氯化碳。
說明：對酸穩(wěn)定，而在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸；微量鐵及重金屬離子可促進(jìn)氧化；其鹽酸鹽較穩(wěn)定；故一般都制成鹽酸鹽。
CAS:52-89-1_L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物_L-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽用途：
1.面包改良劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑；
2.對丙烯腈和芳香族中毒有解毒作用；
3.有預(yù)防放射線損傷的作用；
4.有治療氣管炎和化痰作用；
5.有吸收酒精，將其在體內(nèi)的乙醛的解毒作用；
6.用于治療放射性藥物中毒，重金屬中毒，中毒性肝炎，、血清病等，并能預(yù)防肝壞死癥；
7.用作化妝品的燙發(fā)精，防曬霜，生發(fā)香水，養(yǎng)發(fā)精中的組分；
8.可用作食品添加劑：防止維生素C氧化及變色，用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵，出模等；
9.廣泛用于化妝品，醫(yī)藥，食品等行業(yè)；
10.用于醫(yī)藥，食品等；
11.用于生化研究：用作測定溶血素的還原劑，醫(yī)藥上用作解毒劑；
12.制藥，食品；
13.用于治療放射性藥物中毒，重金屬中毒，中毒性肝炎，血清病等，并能預(yù)防肝壞死癥；
14.用作化妝品的燙發(fā)精，防曬霜，生發(fā)香水，養(yǎng)發(fā)精中的組分；
15.NMDA谷氨酸能受體激動劑，在高濃度時(shí)，也是AMPA谷氨酸能受體激動劑。
