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  • 上海遠慕生物科技有限公司

    食用菌快速簡易制種法!
    點擊次數:902 更新時間:2019-06-20

    傳統食用菌制種方法使食用菌專業戶很受限制,上海遠慕生物技術通過長久的研究實踐,總結出簡易快速制種方法。現分享給愛好微生物及食用菌的朋友們:
     
    一、母種的擴制
    (一)選瓶 在制種容器的選擇上,必須要挑剔些,用扁的或方的酒瓶代替試管,這樣每個酒瓶內所裝培養基的面積相當于20個試管斜面。酒瓶很容易弄到,且瓶口與試管口大小基本相同,瓶壁厚實抗破損耗小。
    (二)培養基配制 培養基的選擇用天然無瓊脂培養基配方:小麥粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黃豆粉15%、高粱粉25%、水220%~230%。將配方料與水拌勻,裝入酒瓶內,每瓶裝量50ML,瓶口加棉塞并包二層牛皮紙,立即滅菌。滅菌時將酒瓶平放在高壓鍋中,在1.1KG/平方CM的壓力下滅菌30分鐘,自然降溫冷卻后備用。
    (三)接種培養 采用多點接種的方法接入一級分離菌種,按常規培養8~10天,22度恒溫菌絲長滿即可使用。采用此法,2小時可生產2000KG原種所需用的母種。
     
    二、原種的制作
    (一)備料滅菌 將原種培養基配方料拌勻,選用18X40CM的聚丙烯塑料筒料袋,按常規操作裝好料,扎口,置常壓消毒鍋中,100度下連續滅菌8~11小時。
    (二)接種室消毒 將滅菌冷卻的培養基料袋和母種瓶的表面用新潔爾滅擦拭干凈,母種棉塞要濕透,并立即放接種室內接種臺上,接種工具、酒精燈和備用消毒棉一并放入,然后用15克/立方米的硫磺密閉薰蒸10小時,接種前2小時往接種室內噴27%氨水消除二氧化硫氣味,氨水用量4毫升/立方米。接種室要有更衣緩沖間,用新潔爾滅水洗手后進入接種。
    (三)接種與培養 解開原種培養基料袋兩頭繩索,分別接入直徑5CM以上的母種塊。然后扎緊袋口,在扎袋口時中間放一團消毒棉,方便透氧氣。采用此法制作原種,6人一天可生產1000KG料。此原種同時也可當栽培種使用,我用此法栽培香菇、黑木耳,可大大縮短栽培期30~40天時間。
     
    三、栽培種制作
    將栽培種配方料拌勻,用22X40CM的聚丙烯塑料袋裝料,料要裝得中實外松,也可用裝料機。將料袋扎口后裝入大塑料網袋內,橫放常壓消毒鍋內同原料滅菌要求。冷卻后移入接種室同原種接種方法要求,接上原種。按品字穴位在袋四周接入原種,也稱周身接種法,接種后按常規培養,15~20天菌絲就可長滿袋使用了。

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