中文名：GVC增菌液培養(yǎng)基
英文名：GVC Enrichment Broth
用途：培養(yǎng)基用于酵米面、變質(zhì)銀耳及其它淀粉類發(fā)酵食品引起的食物中毒樣品中椰毒伯克霍爾德氏菌的增菌培養(yǎng)。
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 4789.29-2003
配方（g/L)
成分 含量（g/L）
馬鈴薯 300 (從中提取浸出)粉
葡萄糖 20
結(jié)晶紫 0.01
氯/霉素 0.02
最終pH 5.6±0.2
原理
馬鈴薯提供各類氮源，碳源，維生素；葡萄糖提供能源；結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽(yáng)性菌；氯/霉素抑制除椰毒伯克霍爾德氏菌的大部分細(xì)菌生長(zhǎng)。
用法
取瓶?jī)?nèi)GVC增菌液培養(yǎng)基干粉24.03克，用1000ml蒸餾水或純水溶解。攪拌加熱煮沸至*溶解(不能持續(xù)高溫加熱，建議不要重復(fù)煮溶)，121℃高壓滅菌20min。增菌：以無(wú)菌操作取檢樣25 g（淀粉類食品）或1g（鮮銀耳），加入GVC增菌液225 mL（淀粉類食品）或20ml（鮮銀耳），36 ±1 ℃培養(yǎng)48h。
質(zhì)量控制
1.外觀方面：GVC增菌液培養(yǎng)基屬脫水干粉培養(yǎng)基：淡黃色粉末。
溶解后顏色：淺黃色
2. 生物學(xué)方面
下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，35～37℃，48-72h結(jié)果如下：
質(zhì)控菌株及編號(hào)指標(biāo)質(zhì)控評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)椰毒伯克霍爾德氏菌ATCC33664生長(zhǎng)率(半定量)接種＜100 cfu于該培養(yǎng)基中按規(guī)定溫度時(shí)間培養(yǎng)后，稀釋100倍在PDA(揶毒專用)上生長(zhǎng)的菌落應(yīng)＞30cfu，菌落灰白或乳白色，中心凸起，呈草帽狀，菌落周圍有黃色素?cái)U(kuò)散到基質(zhì)中大腸埃希氏菌ATCC25922選擇性在TSA上＜20cfu金黃色葡/萄球菌ATCC6538選擇性在TSA上＜20cfu
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